Módulo 1
- Introducción a los cultivos hortícolas.
- La importancia del sector.
- Clasificación de las hortalizas.
- Formas de propagación de hortalizas.
- Propagación sexual.
- Almácigos.
- Transplante con pan de tierra.
- Siembra directa a campo.
- Producción de semillas hortícolas.
- Características de una buena semilla.
- Tratamientos de semillas en pre-siembra.
- Multiplicación asexual por medio de órganos vegetativos.
- Sustratos, factores a considerar y elección.
- El cultivo en sustratos naturales y artificiales.
Módulo 2
- La planificación de una huerta.
- Cultivos hortícolas protegidos.
- Sistemas forzados y semiforzados.
- Cajoneras o vidrieras, barandillas, casillas, túneles a campo, barraca cubierta.
- Acolchado del suelo y mallas antigranizo.
- Invernáculos, tipos de invernáculo y construcción.
- Materiales para la construcción de invernáculos.
- Labores culturales generales.
- Preparación primaria del suelo.
- Labranzas secundarias y cultivos.
- Confección de camas de siembra, plantación o transplante.
- Sistemas de riego por goteo, aspersión y gravitacional.
- Aplicaciones sanitarias.
- Cosecha y almacenamiento.
- Requerimientos nutricionales de las plantas.
- Métodos de aplicación de fertilizantes: aplicación general, en banda, fertiriego y foliar.
Módulo 3
- El cultivo de lechuga.
- Origen y ubicación sistémica de la especie.
- Principales variedades.
- Importancia mundial, nacional y regional.
- Consumo y valor nutritivo.
- Botánica y ecofisiología.
- Implantación (siembra directa o almácigo y transplante).
- Manejo específico (carpida, raleo, blanqueado).
- Control de plagas y enfermedades.
- Abonado y fertilización.
- Cosecha, acondicionamiento y comercialización
- El cultivo de cebolla.
- Origen y ubicación sistémica de la especie.
- Principales variedades.
- Importancia mundial y nacional.
- Fisiología del cultivo.
- Implantación (siembra directa o almácigo y transplante).
- Fertilización y riego.
- Control de malezas, plagas y enfermedades.
- Cosecha parcial y totalmente mecanizada.
- Curado y acondicionamiento.
- Conservación y envasado.
- Formas de producir semilla (semilla-semilla o semilla-bulbo-semilla).
Módulo 4
- El cultivo de tomate.
- Origen e importancia del cultivo.
- Zonas productoras según destino de producción.
- Ubicación sistemática y morfología.
- Fisiología del cultivo.
- Elección de cultivares (a campo o almácigo y transplante).
- Cultivos determinados e indeterminados.
- Preparación del terreno.
- Manejo específico del cultivo (aporque, desbrote, podas, entutorado, deshoje, despunte).
- Control de malezas, enfermedades y plagas.
- Riego y fertilización.
- Cosecha, acondicionamiento y comercialización.
Módulo 5
- El cultivo de papa.
- Origen e importancia del cultivo.
- Zonas productoras.
- Botánica y variedades más empleadas.
- Fisiología del cultivo.
- Manejo del cultivo.
- Labores culturales.
- Control de enfermedades y plagas.
- Almacenamiento y comercialización.
- Mejoramiento genético.
- Producción de papa semilla.
Módulo 6
- El cultivo de batata.
- Origen e importancia del cultivo.
- Requerimientos climáticos y edáficos.
- Fisiología del cultivo.
- Propagación por plantínes, guías o bejucos.
- Labores culturales.
- Control de malezas, enfermedades y plagas.
- Cosecha y postcosecha.
- El cultivo de zanahoria.
- Origen e importancia del cultivo.
- Botánica y ecofisiología.
- Efectos de los factores ambientales.
- Manejo del cultivo.
- Riego y fertilización.
- Control de plagas, malezas y enfermedades.
- Cosecha y almacenamiento.
- Características de calidad de la raíz.
Módulo 7
- El cultivo de ajo.
- Origen e importancia del cultivo.
- Producción nacional y mundial.
- Principales variedades.
- Labores culturales.
- Requerimientos climáticos y edáficos.
- Riego y fertilización.
- Control de plagas, malezas y enfermedades.
- Cosecha y postcosecha.
Módulo 8
- La calidad en la producción hortícola.
- Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
- Normas GlOBALGAP para hortalizas.
- Fisiología en la postcosecha de hortalizas.
- Factores estructurales, físicos, genéticos y biológicos.
- Hortalizas climatéricas y no climatéricas.
- Actividad respiratoria, transpiración y producción de etileno en las hortalizas.
- Madurez fisiológica y comercial.
- Plagas y enfermedades postcosecha.
- Preenfriado por corriente de aire frío, hidroenfriado, top ice, vacío.
- Almacenamiento a campo.
- Conservación en cámaras frigoríficas.
- Almacenamiento en atmósfera controlada y atmósfera modificada.
- Conocer los principales especies hortícolas, sus requerimientos y manejo a partir del conocimiento científico-técnico disponible.
- Poder desarrollar una explotación hortícola a escala comercial.
- Manejar conceptos que permitan determinar la rentabilidad de los cultivos.
- Estudiar los requerimientos en cuanto a instalaciones y maquinarias necesarias para realizar un emprendimiento hortícola.
- Resolver las principales situaciones problemáticas de cultivos hortícolas.
- Asesorar a productores para eficientizar sus cultivos de acuerdo a los recursos disponibles.
Una vez completado el formulario de inscripción y abonado los aranceles le enviaremos dentro de las 24 hs. hábiles un usuario y contraseña para acceder al curso. Puede conocer más detalles de cómo inscribirse y abonar los aranceles haga click aquí.
Cada curso es asincrónico, es decir que cada participante puede ingresar al curso durante las 24 hs. de lunes a domingos tanto para visualizar como para descargar el contenido del curso y realizar las actividades del mismo. De esta manera, cada participante podrá disponer de sus tiempos para la lectura, interacción y trabajo durante el transcurso curso.
Nuestros cursos están divididos semanalmente en módulos temáticos y cada módulo contiene un texto principal con imágenes, diagramas y otros recursos que facilitan la comprensión de los contenidos de cada módulo.
Asimismo, cada dos módulos hay una autoevaluación y material didáctico complementario (artículos científicos de interés, notas, videos, imágenes, etc.) que hacen de recursos amplificadores del material teórico.
El webcampus también brinda una serie de recursos para interactuar con otros participantes y con los tutores como ser, foros de discusión, consultas interactivas y mensajes.
Una vez que un participante haya finalizado el curso y de acuerdo a sus calificaciones obtenidas, recibirá automáticamente un certificado de aprobación o cursada según corresponda.
El curso no requiere de conocimientos previos en la materia ni tampoco una edad mínima, solo ganas de aprender, ya que el material de estudio está pensando para que cualquier persona pueda participar del mismo.
Como único requisito se requiere que el participante disponga de una computadora, tablet o celular con conexión a internet y tener instalado un programa visualizador de archivos en formato pdf (acrobat reader o similar). Para la correcta visualización de los videos, recomendamos una velocidad mínima de 1 Mbps de bajada.
Una vez finalizado el curso, aquellos participantes que hayan cumplido con las condiciones de estudio recibirán un certificado digital en formato pdf, el cual podrán descargar del WebCampus.
El certificado de aprobación será generado a aquellos participantes que hayan aprobado cada una de las autoevaluaciones con una calificación igual o mayor al 60% y en caso de corresponder, también aprueben el trabajo práctico integrador del curso.
En caso de no aprobar una o más autoevaluaciones, se podrá realizar por única vez una autoevaluación de recuperación que evaluará todos los contenidos del curso. En este caso, para aprobar el curso el promedio de todas de las autoevaluaciones deberá ser igual o mayor al 60%.
Los participantes que no hayan obtenido las calificaciones mínimas pero si hayan realizado todas las autoevaluaciones, recibirán un certificado de cursada.
En caso de que un participante no cumpla con cualquiera de las dos instancias anteriormente mencionadas, se considerará como de cursada incompleta y por lo tanto no se le emitirá ningún tipo de certificado.
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